Lienus Nguyen betreibt das vegane Restaurant, K41- Lecker essen, in Augsburg in der Konrad-Adenauer-Allee. Er studierte in München Philosophie und Kunst, und sieht sich selber nicht als Gastronom oder Koch, sondern sein Konzept mehr als Gesamtkunstwerk: Koch hat er auch nicht gelernt. Sein Wissen stammt von seiner Oma und von Büchern, nach denen er aber…
Mehr lesenAn der Grenze – Lienus und das K41- Lecker essen in Augsburg
